A Real Cartuja de Valldemossa é o edifício mais emblemático deste pequeno município serrano situado na Serra de Tramontana, em Maiorca, destaca-se pela sua cúpula verde neoclássica e por ter sido residência de artistas, entre os quais o destacam-se o pianista Frédéric Chopin e os escritores Rubén Darío, Miguel de Unamuno, Azorín, Jovellano, Santiago Rusiñol e o escritor George Sand. De fato, Frédéric Chopin compôs durante sua estadia no Chartreuse, Prelúdios Op.28,enquanto seu parceiro, George Sand -pseudônimo de Amandine- escrevia o livro internacionalmente famoso Um inverno em Maiorca. Sem dúvida, Valldemossa foi uma grande inspiração para o pianista e o romancista se levarmos em conta que eles só desfrutaram do paraíso maiorquino por 95 dias. O complexo da Cartuja de Valldemossa é composto pelo Palácio D. Sancho e sala de concertos, a Igreja da Cartuja, a antiga farmácia monástica, o museu Frédéric Chopin e George Sand e o Museu Municipal de Valldemossa, dividido em quatro secções: exposição do antigo Guasp prensa tipográfica, uma das mais bem conservadas da Europa, e uma coleção de 1.590 matrizes xilográficas dos séculos XVI a XIX; um quarto para o arquiduque Luis Salvador da Áustria; uma sala de obras de pintores que se inspiraram nesta parte da ilha, a Serra de Tramuntana e, por fim, uma colecção de Arte Contemporânea.