La Royal Cartuja de Valldemossa est le bâtiment le plus emblématique de cette petite municipalité de montagne située dans la Sierra de Tramontana, à Majorque. Elle se distingue par son dôme vert néoclassique et pour avoir été un lieu de résidence pour des artistes, parmi lesquels le le pianiste Frédéric Chopin et les écrivains Rubén Darío, Miguel de Unamuno, Azorín, Jovellano, Santiago Rusiñol et l'écrivain George Sand se distinguent. En effet, Frédéric Chopin a composé pendant son séjour à la Chartreuse, Préludes Op.28, tandis que son associé, George Sand -pseudonyme d'Amandine- a écrit le livre de renommée internationale Un hiver à Majorque. Valldemossa a sans aucun doute été une grande source d'inspiration pour le pianiste et le romancier si l'on tient compte du fait qu'ils n'ont profité du paradis majorquin que pendant 95 jours. Le complexe Cartuja de Valldemossa est composé du palais du roi Sancho et de la salle de concert, de l'église de la Cartuja, de l'ancienne pharmacie monastique, du musée Frédéric Chopin et George Sand et du musée municipal de Valldemossa, divisé en quatre sections : exposition de l'ancien Guasp l'imprimerie, l'une des mieux conservées d'Europe, et une collection de 1 590 matrices xylographiques du XVIe au XIXe siècle ; une chambre pour l'archiduc Luis Salvador d'Autriche ; une salle d'œuvres de peintres inspirés par cette partie de l'île, la Serra de Tramuntana et, enfin, une collection d'art contemporain.