Astorga é uma cidade histórica localizada na província de Leão , na comunidade autônoma de Castela e Leão , Espanha. Situada em uma posição estratégica entre o planalto da Meseta Central e as montanhas do noroeste da Península Ibérica, tem sido um importante entroncamento rodoviário durante séculos, especialmente ligado à Via da Prata (Vía de la Plata) e ao Caminho de Santiago (Camino de Santiago).

Fundada pelos romanos como Asturica Augusta , a cidade preserva um notável legado arqueológico e monumental. Entre suas principais atrações estão as muralhas romanas, diversos vestígios de antigos banhos e seu valioso centro histórico, que reflete mais de dois mil anos de história.

Um dos edifícios mais emblemáticos de Astorga é o Palácio Episcopal , projetado por Antoni Gaudí no final do século XIX. Sua arquitetura neogótica singular o torna uma das obras mais notáveis do célebre arquiteto fora da Catalunha. Ao lado, ergue-se a imponente Catedral de Santa Maria , uma magnífica estrutura que combina elementos góticos, renascentistas e barrocos.

Astorga também é famosa por suas tradições culinárias. O cozido maragato , um dos pratos mais representativos da região, é particularmente conhecido, assim como seus chocolates e doces artesanais, que fazem parte da identidade local há gerações.