Astorga est une ville historique située dans la province de León , en Castille-et-León , en Espagne. Bénéficiant d'une position stratégique entre le plateau central de la Meseta et les montagnes du nord-ouest de la péninsule Ibérique, elle constitue un carrefour important depuis des siècles, notamment lié à la Route de l'Argent (Vía de la Plata) et au Chemin de Saint-Jacques -de-Compostelle.

Fondée par les Romains sous le nom d' Asturica Augusta , la ville conserve un patrimoine archéologique et monumental remarquable. Parmi ses principaux attraits figurent les remparts romains, les vestiges de thermes antiques et son précieux centre historique, témoin de plus de deux mille ans d'histoire.

L'un des édifices les plus emblématiques d'Astorga est le Palais épiscopal , conçu par Antoni Gaudí à la fin du XIXe siècle. Son architecture néo-gothique unique en fait l'une des œuvres les plus remarquables du célèbre architecte hors de Catalogne. À ses côtés se dresse l'imposante cathédrale Santa María , un magnifique édifice qui mêle des éléments gothiques, Renaissance et baroques.

Astorga est également réputée pour ses traditions culinaires. Le cocido maragato , l'un des plats les plus emblématiques de la région, est particulièrement connu, tout comme ses chocolats et confiseries artisanales, qui font partie intégrante de l'identité locale depuis des générations.