La Gomera

La Gomera és una de les vuit illes que formen l'arxipèlag de les Illes Canàries. Està ubicada a 40 km de distància de Tenerife i s'hi pot accedir tant amb vaixell com amb avió des de Tenerife i Gran Canària. Aquesta petita illa és Reserva Natural de la Biosferaper la qual cosa ha aconseguit mantenir-se allunyada del turisme de masses i protegir-ne l'entorn. Així, La Gomera conserva grans paisatges i platges verges a més del Parc Nacional de Garajonay, on hi ha el cim més alt de l'illa i un gran bosc de laurisilva de color verd intens que el converteixen en un lloc màgic, declarat Patrimoni de la Humanitat des del 1981, i en el principal atractiu de l'illa. Si viatges a La Gomera podràs descobrir no només Garajonay, sinó ciutats plenes d'encant, penya-segats, platges allunyades de l'enrenou i una història arrelada a l'agricultura on la palmera canària hi tenia un paper fonamental. D'aquesta agricultura en queda poc, però encara se'n conserva l'elaboració tradicional del guarap, saba del palmell la cocció del qual la converteix en mel de palmell, producte protagonista de l'illa. Dins de les particularitats de La Gomera es troba també el xiulet gomer, una forma de llenguatge que encara es conserva i que servia per comunicar-se entre barrancs.