La Valetta, también conocida como La Valeta, es la capital de Malta, un país insular situado en el centro del mar Mediterráneo. Es una ciudad fortificada y Patrimonio de la Humanidad, con edificios barrocos, museos, jardines y vistas al mar. Algunos de los lugares más interesantes que ver en La Valetta son el Fuerte de San Telmo, la Concatedral de San Juan, los Jardines de Barrakka y el Palacio del Gran Maestre. La Valetta tiene una superficie de menos de un kilómetro cuadrado y una población de unos 7.000 habitantes, lo que la convierte en la capital europea más pequeña. Su nombre se debe a Jean Parisot de la Valette, el gran maestre de la Orden de Malta que defendió la isla de una invasión otomana en el siglo XVI. Esta ciudad cuenta también con un bonito puerto y es lugar de escala de algunos cruceros que navegan por el Mediterráneo. Pasear por sus callecitas, sentarse en una de las terrazas viendo el mar o comer en alguno de sus restaurantes es una idea fantástica en tu viaje a La Valetta. La gastronomía de Malta es una mezcla de influencias mediterráneas debido a las conquistas que sufrieron durante años a causa de su situación estratégica en el Mediterráneo. Algunos de los platos típicos de la gastronomía de La Valeta son la Ftira, un plan plano relleno de diferentes ingredientes (atún, tomate, queso, alcaparras...); los pastizzi, unas empanadillas de hojaldre rellenas de queso ricotta o guisantes; el ravjul, raviolis de pasta rellenos de queso típo de la isla de Gozo; el Stuffat tal - fenek, un estofado de conejo; el lampuki pie, un pastel de hojaldre relleno de lampuga, un pescado azul muy valorado en Malta, con espinacas, pasas, piñones y salsa de tomate; y el Imqaret, unos dulces fritos relleno de dátiles y aromatizados con anís, canels y clavo. S
