Die Alcarria ist eine historische Naturregion, die sich hauptsächlich über die Provinzen Guadalajara und Cuenca sowie einen kleinen Teil Madrids erstreckt. Berühmt für ihre sanfte Hügellandschaft, Olivenhaine, Lavendelfelder und charmanten Dörfer, zählt sie zu den attraktivsten ländlichen Reisezielen in Zentralspanien.

Die Region erlangte dank Camilo José Celas Buch „Reise in die Alcarria“ weite Bekanntheit, das ihre Landschaften und Traditionen verewigte. Zu ihren bedeutendsten Städten zählen Brihuega , bekannt für seine prächtigen Lavendelfelder; Pastrana mit seinem reichen historischen Erbe; und Cifuentes , berühmt für seine mittelalterlichen Gebäude.

Die Region Alcarria ist auch für ihre reiche Gastronomie bekannt, insbesondere für den Alcarria-Honig , den ersten spanischen Honig mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Ihre Schlösser, Klöster, historischen Plätze und weitläufigen Naturgebiete runden das kulturell und landschaftlich reizvolle Angebot ab.