Kantabrien ist eine autonome Gemeinschaft im Norden Spaniens. Es grenzt im Osten an die Provinz Vizcaya, im Westen an Asturien und im Süden an die Provinzen Burgos, León und Palencia. Sein nördlicher Teil wird vom Kantabrischen Meer umspült. Kantabrien ist eine Berg- und Küstenregion mit zwei Klimazonen: dem gemäßigten atlantischen Klima, das feucht ist; und mediterranem Klima, in den Regionen, in denen das Kantabrische Gebirge eine Barrierewirkung hat. Was die Küste betrifft, hat sie mehr als 220 km Küste, die in mehr als 90 Strände unterteilt ist. Innerhalb seiner Bergkette sticht das westliche Massiv der Picos de Europa mit mehr als 2.000 Metern Höhe hervor. Darüber hinaus ist diese autonome Gemeinschaft reich an kulturellem und historischem Erbe und findet eine der wichtigsten paläolithischen Höhlen, die noch Höhlenmalereien bewahrt: die Altamira-Höhle. Als Sehenswürdigkeiten sind der Naturpark Cabárceno, das Kloster Santo Toribio de Liébana, Gaudís Capricho und der Sobrellanos-Palast in Comillas, die Stiftskirche Santillana del Mar, die Kirche Santa María de la Asunción in Castro Urdiales hervorzuheben Botín Center in Santander, neben vielen anderen. Ohne Zweifel erregen seine schönen Bergdörfer Aufmerksamkeit, von denen einige als die schönsten Spaniens katalogisiert sind, wie Potes, Cartes, Ruente und La Fuentona, Carmona, Bárcena Mayor oder Liérganes.
Kantabrische Gastronomie It ist aufgrund seines Klimas und seiner Umgebung reich und abwechslungsreich, wobei Fisch und Schalentiere sowie Viehzucht zu den Hauptgerichten gehören. Wenn Sie nach Kantabrien reisen, dürfen Sie die Sardellen aus Santoña, die Schwertmuscheln aus San Vicente de la Barquera, ihre Tudanca-Kuh und ihren Käse nicht verpassen. Als Süßigkeiten sind Butter-Sobaos, Unquera-Krawatten und Quesadas jedermanns Genuss.
