La Cantabrie est une communauté autonome située dans le nord de l'Espagne. Il se limite à l'est avec la province de Biscaye, à l'ouest avec les Asturies et au sud avec les provinces de Burgos, León et Palencia. Sa partie nord est baignée par la mer Cantabrique. La Cantabrie est une région montagneuse et côtière qui a deux climats : le climat atlantique tempéré, qui est humide ; et le climat méditerranéen, dans les régions où les monts Cantabriques ont un effet de barrière. Quant à la côte, elle compte plus de 220 km de côtes réparties en plus de 90 plages. Au sein de sa chaîne de montagnes, se distingue le massif occidental des Picos de Europa, avec plus de 2 000 mètres d'altitude. De plus, cette communauté autonome est riche en patrimoine culturel et historique, trouvant l'une des grottes paléolithiques les plus importantes qui conservent encore des peintures rupestres : la grotte d'Altamira. Comme lieux d'intérêt, le parc naturel de Cabárceno, le monastère de Santo Toribio de Liébana, le Capricho de Gaudí et le palais de Sobrellanos à Comillas, la collégiale de Santillana del Mar, l'église de Santa María de la Asunción à Castro Urdiales et le centre Botín à Santander, entre autres. Sans aucun doute, ses beaux villages de montagne attirent l'attention, certains d'entre eux étant catalogués comme les plus beaux d'Espagne, tels que Potes, Cartes, Ruente et La Fuentona, Carmona, Bárcena Mayor ou Liérganes.

Gastronomie cantabrique est riche et variée en raison de son climat et de son environnement, trouvant parmi ses plats principaux poissons, crustacés et élevage bovin. Si vous voyagez en Cantabrie, vous ne pouvez pas manquer leurs anchois de Santoña, les couteaux de San Vicente de la Barquera, leur vache Tudanca et leurs fromages. Comme les bonbons, les sobaos au beurre, les cravates Unquera et les quesadas font le bonheur de tous.

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Que voir à Cantabrie ?

Grotte El Soplao

La grotte El Soplao est située à 83 km de Santander, à 60 km de Torrelavega et à seulement 21 km de San Vicente de la Barquera. Cette grotte a été découverte par des mineurs de la région en 1908 mais ils l'ont gardée secrète afin d'extraire du zinc et du plomb jusqu'en 1976, date à laquelle elle a été fermée car elle n'était pas rentable. Malgré cela, les mineurs respectaient dans une grande mesure cette cavité, c'est pourquoi il s'agit toujours d'une cavité remplie de stalactites, de stalagmites, de coulées de lave, de colonnes et d'excentriques blancs. Ce sont ces derniers qui font de cette grotte une cavité unique de grande valeur géologique. De plus, l'activité minière a également laissé sa marque en nous permettant d'accéder à cette grotte par un train puisque, grâce au travail des mineurs qui ont déjà construit une route, il a été possible d'utiliser ce moyen. Lors de votre visite, vous pourrez également voir la zone où les gravats étaient destinés ou où l'eau a été collectée.

Parc naturel de Cabarceno

Le parc naturel de Cabárceno est un espace naturalisé dans lequel près de 120 espèces animales vivent en semi-liberté. C'est un complexe de 750 hectares dans lequel la vie animale se développe de la manière la plus naturelle possible. Loin d'être un zoo, hormis la nourriture qui leur est fournie, le reste de leurs activités vitales est marqué par chaque animal à travers son instinct et sa liberté. En effet, il est possible de voir des bagarres entre mâles pendant la saison des amours, des accouplements et bien sûr, même de nouveaux membres qui sont nés dans le parc. Les objectifs du Parc Naturel de Cabárceno sont éducatifs, culturels, scientifiques et récréatifs qui, avec le respect du règne animal, ont fait de cet endroit l'un des plus visités du nord de l'Espagne. A travers les différents belvédères qui peuvent être visités en voiture ou à vélo, le visiteur peut observer comment vivent les animaux de 5 continents différents : éléphants d'Afrique, girafes, gorilles, bisons, ours, hippopotames pygmées, rhinocéros, lions, hyènes... et bien d'autres encore. des animaux que l'on peut aussi voir du ciel en remontant le téléphérique. Une visite dans ce parc naturel est idéale pour les familles et possède des aires de loisirs, des aires de pique-nique, des cafés et des restaurants où passer la journée. Horaires de visite : ouvert toute l'année sauf les 24, 25 et 31 décembre et le 1er janvier.Du 1er mars au 1er novembre : 9 : 30h - 18hDu 2 novembre au 28 février. Du lundi au vendredi : 9h30 à 17h / Samedi, dimanche, jours fériés et ponts : 9h30 à 18hSemaine Sainte (du Jeudi Saint au Dimanche de Pâques) : 9h à 18h00*L'horaire est pour l'entrée puisque, bien que les guichets ferment à 18h00, vous pouvez rester dans le parc jusqu'au coucher du soleil, bien qu'à partir de 18h15 certains des animaux commencent à être gardés dans leurs écuries pour être nourris et observés, comme l'exigent les organisations internationales.*Les horaires des télécabines ferment plus tôt. Vérifiez à votre arrivée au parc naturel de Cabárceno.
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