L'Andalusia è una comunità autonoma spagnola situata nel sud della penisola iberica, composta da otto province: Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga e Siviglia, la sua capitale. L'Andalusia è la comunità autonoma più popolosa della Spagna e la seconda più grande. Limita a ovest con il Portogallo, a nord con l'Estremadura e Castilla-La Mancha, a est con la regione di Murcia, a sud-ovest con l'Oceano Atlantico ea sud con il Mar Mediterraneo e Gibilterra. Questa comunità autonoma ha 800 chilometri di costa (Costa del Sol, Costa Tropical, Costa de la Luz, Costa de Almería e Costa de la Luz, a Cadice), due Parchi Nazionali e tre delle città più visitate al mondo per la loro storia e patrimonio culturale come la città di Siviglia, Cordoba e Granada. Questi ultimi due con importanti monumenti di origine araba come la Moschea di Córdoba e l'imponente Alhambra di Granada. Tra le feste più importanti dell'Andalusia, c'è la famosa Settimana Santa e i carnevali di Cadice. Ma l'Andalusia è molto di più, è terra di coltivazioni, di artisti e scrittori; è montagna, natura, montagna, meta invernale e pratica di sport come lo sci e l'escursionismo; È una spiaggia e un luogo di cultura, musei, tradizioni e gastronomia, con prodotti di alta qualità come prosciutto iberico, paprika, olio extra vergine di oliva, vino Sherry, manzanilla e Vergine di Malaga; Piatti tipici come ajoblanco, gazpacho andaluso, spiedini di sardine, stufati, tonno rosso almadraba, pescaíto fritto, salmorejo cordovano, flamenquines, migas o porridge. Senza dubbio, l'Andalusia è una regione molto vasta con molti angoli da scoprire, quindi se vuoi saperne di più, ti consigliamo di visitarla e vivere l'Andalusia in prima persona.
