L'Andalousie est une communauté autonome espagnole située au sud de la péninsule ibérique, composée de huit provinces : Almería, Cadix, Cordoue, Grenade, Huelva, Jaén, Malaga et Séville, sa capitale. L'Andalousie est la communauté autonome la plus peuplée d'Espagne et la deuxième en importance. Il se limite à l'ouest avec le Portugal, au nord avec l'Estrémadure et la Castille-La Manche, à l'est avec la Région de Murcie, au sud-ouest avec l'océan Atlantique et au sud avec la mer Méditerranée et Gibraltar. Cette communauté autonome possède 800 kilomètres de côtes (Costa del Sol, Costa Tropical, Costa de la Luz, Costa de Almería et Costa de la Luz, à Cadix), deux parcs nationaux et trois des villes les plus visitées au monde pour leur patrimoine historique. et patrimoine culturel comme la ville de Séville, Cordoue et Grenade. Ces deux derniers avec d'importants monuments d'origine arabe tels que la mosquée de Cordoue et l'impressionnante Alhambra de Grenade. Parmi les célébrations les plus importantes d'Andalousie, il y a la célèbre Semaine Sainte et les carnavals de Cadix. Mais l'Andalousie est bien plus, c'est une terre de culture, d'artistes et d'écrivains ; c'est la montagne, la nature, la montagne, une destination hivernale et la pratique de sports comme le ski et la randonnée ; C'est une plage et un lieu de culture, de musées, de traditions et de gastronomie, avec des produits de haute qualité tels que le jambon ibérique, le paprika, l'huile d'olive extra vierge, le vin de Xérès, la manzanilla et la Vierge de Malaga ; Des plats typiques comme l'ajoblanco, le gaspacho andalou, les brochettes de sardines, les ragoûts, le thon rouge almadraba, le pescaíto frit, le salmorejo cordouan, les flamenquines, les migas ou le porridge. Sans aucun doute, l'Andalousie est une région très vaste avec de nombreux coins à découvrir, donc si vous voulez en savoir plus, nous vous recommandons de vous y rendre et de découvrir l'Andalousie de première main.
