La cattedrale di Palma o Santa María, è la cattedrale della capitale di Maiorca e i maiorchini la conoscono come La Seu. Questa cattedrale, la cui costruzione iniziò nel XIII secolo per ordine del re Jaime I, è una delle più belle d'Europa grazie alla sua posizione privilegiata di fronte alla baia di Palma, con viste spettacolari. In stile gotico mediterraneo, ha anche altri stili che sono stati aggiunti nel corso degli anni, dai suoi portali romanici e le sue pale d'altare barocche, alla sua parziale ricostruzione neoclassica, al lampadario modernista di Gaudí o all'altare della Cappella di San Pedro dell'artista contemporaneo , Miquel Barceló. La sua costruzione a tre navate, una delle quali la più grande d'Europa, e le sue terrazze ne fanno un luogo imprescindibile da visitare ma, senza dubbio, ciò che lo rende davvero unico è il suo rosone più grande, il più grande del mondo gotico, noto anche come Occhio del Gotico e uno dei più grandi nella storia del cristianesimo. Questo rosone da record ha un diametro di circa 13 metri e 1.236 cristalli. Con 5 rosoni in totale e 59 finestre, La Seu de Mallorca è anche conosciuta come la Cattedrale della Luce. Senza dubbio, un autentico gioiello della cristianità e uno dei monumenti preferiti dagli abitanti delle Isole Baleari.