Pilsen (Plzeň) és una ciutat situada a l'oest de la República Txeca , capital de la regió històrica de Bohèmia Occidental i coneguda mundialment com el bressol de la cervesa Pilsner . Moderna, dinàmica i amb un important llegat cultural i industrial, Pilsen combina patrimoni històric, tradició cervesera i una animada vida urbana, cosa que la converteix en una destinació atractiva més enllà de la seva fama gastronòmica.
El centre històric de Pilsen destaca per la seva amplitud i caràcter ordenat, poc habitual en ciutats medievals. El principal símbol és la Catedral de Sant Bartomeu , situada a la Plaça de la República (Náměstí Republiky) , una de les places més grans d'Europa Central. La torre, la més alta del país, ofereix vistes panoràmiques de la ciutat. Al voltant hi ha l' Ajuntament renaixentista , elegants edificis burgesos i zones de vianants amb cafès i comerços.
La identitat de Pilsen està estretament lligada a la cervesa. Aquí va néixer el 1842 la cervesa Pilsner , que va donar origen a l'estil més difós del món. La visita a la Cerveseria Pilsner Urquell , una de les més famoses del món, és una experiència imprescindible, que inclou antics cellers subterranis, museus i degustacions. La ciutat compta també amb una notable cultura cervesera contemporània, amb bars tradicionals i cerveseries artesanals.
Pilsen ofereix a més una interessant oferta cultural, amb museus, teatres i una arquitectura on conviuen el gòtic, el renaixement, el barroc i exemples destacats del funcionalisme del segle XX. El 2015 va ser Capital Europea de la Cultura , la qual cosa va impulsar la seva renovació urbana i la seva escena creativa. Amb una bona oferta d' hotels , excel·lents connexions ferroviàries amb Praga i un ambient autèntic i poc massificat, Pilsen es consolida com una destinació ideal per descobrir la tradició, la cultura i la vida quotidiana de la República Txeca més enllà de la capital.
