Alfafar és un municipi de la província de València, situat a la comarca de l'Horta Sud, a tan sols 6 quilòmetres al sud de la ciutat de València . Una part important del seu terme municipal forma part del Parc Natural de l'Albufera , un dels espais naturals més valuosos de la Comunitat Valenciana, caracteritzat pels seus arrossars, llacunes i gran biodiversitat.
Entre els principals llocs d'interès destaca l' Església Parroquial de Sant Sebastià i la Mare de Déu del Don , construïda al segle XVIII i considerada el monument més emblemàtic de la localitat. També sobresurten la Galeria d'Art Edgar Neville , l'Ateneu Cultural i diferents espais dedicats a la música i l'activitat cultural del municipi.
La proximitat a l'Albufera converteix Alfafar en un excel·lent punt de partida per gaudir de la natura, fer passejades pels arrossars, observar aus i conèixer un dels paisatges més representatius de València. La seua ubicació estratègica també permet accedir fàcilment tant a la capital valenciana com a les platges properes.
La gastronomia local està estretament lligada a la tradició valenciana. Destaquen plats com la paella i el tradicional all i pebre , una recepta típica elaborada amb anguila. Entre les seves celebracions més importants figuren les Falles , que se celebren del 15 al 19 de març, les festes patronals en honor a la Verge del Do al setembre i altres festivitats tradicionals vinculades als seus barris i pedanies.
Alfafar combina tradició, cultura, naturalesa i proximitat a València, i ofereix una experiència autèntica de l'horta i els paisatges valencians.
