Sant Jordi de ses Salines, situat al municipi de Sant Josep de sa Talaia, al sud d' Eivissa , és una localitat tradicional que combina vida local, proximitat al mar i una ubicació estratègica al costat de la capital de l'illa. Molt proper a la ciutat d'Eivissa ia l'aeroport, destaca pel seu ambient autèntic i el seu caràcter residencial, essent un punt de partida ideal per descobrir tant les platges del sud com l'interior eivissenc.
El nucli urbà manté un marcat caràcter local , amb comerços tradicionals, mercats, bars i una vida quotidiana allunyada del turisme excessivament massificat. L´església de Sant Jordi i els seus voltants conserven l´essència dels pobles eivissencs, oferint un ambient proper i tranquil que conviu de forma natural amb l´activitat turística de la zona.
Sant Jordi és molt a prop d' algunes de les platges més conegudes del sud d'Eivissa , com Platja d'en Bossa, Es Cavallet i Las Salinas, cosa que permet gaudir del mar i d'espais naturals protegits sense renunciar a la comoditat d'allotjar-se en una zona ben comunicada. Aquesta proximitat a zones de lleure, platges i espais naturals aporta una gran versatilitat a la destinació.
Gràcies a la seva excel·lent localització, el seu ambient autèntic i el seu equilibri entre vida local i serveis, Sant Jordi de ses Salines és una opció molt atractiva tant per a estades de vacances com per als que busquen conèixer la Eivissa més real. La combinació de tradició, accessibilitat i proximitat a platges emblemàtiques el converteix en un enclavament pràctic i amb identitat pròpia dins el sud de l'illa.
