La Communauté valencienne est une communauté autonome située dans l'est de l'Espagne. Baignée sur toute sa côte par la mer Méditerranée, elle est composée de trois provinces : Alicante, Castellón et Valence, sa capitale. La Communauté valencienne se limite au nord avec la Catalogne et l'Aragon, à l'ouest avec la Castille-La Manche et l'Aragon et au sud avec la Région de Murcie. Avec un climat méditerranéen, cette communauté autonome a un climat doux avec des hivers pas très froids et des étés chauds, ce qui en fait une destination qui attire un grand nombre de voyageurs désireux de profiter de la culture, de l'histoire, de la tradition et de ses plages. . En outre, la Communauté valencienne possède un grand nombre d'éléments déclarés site du patrimoine mondial par l'UNESCO, parmi lesquels la Lonja de la Seda, l'art rupestre de l'arc méditerranéen de la péninsule ibérique, la palmeraie d'Elche, le mystère de Elche (théâtre musical), le Tribunal des Eaux de Valence, les Fallas de Valence et la Diète Méditerranéenne. La gastronomie valencienne est l'une des plus populaires et internationalement reconnues, où le riz est le protagoniste. Sans aucun doute, la paella valencienne est le plat le plus célèbre, mais il y en a beaucoup d'autres plus dignes de mention, comme le riz au four, l'arroz a banda, l'arroz negro ou la fideuá. Si nous parlons de douceurs, nous ne pouvons manquer de mentionner le fabuleux nougat de Jijona, le chocolat de Villajoyosa, l'horchata aux noix tigrées accompagnée de fartons et, bien sûr, les oranges de Valence.
